בין הר תבור לארבל, בתוך שדות ירוקים של נופי הגליל התחתון, התפתחה מסורת קולינרית יוצאת דופן. משפחת שטראוס, דור שלישי לחקלאים ממושב שדה אילן, הביאה לעולם את החזון שלה – להפוך את אהבת הבשר לאמנות.

הכל התחיל מתוך אהבה כנה לגידול בקר בתנאים מושלמים – חוות מקומיות, דאגה לפרטים הקטנים ביותר ותשוקה אמיתית לטריות ולאיכות. לאחר הקמת הקצבייה של המשפחה, הגיע המקום לחשיפת הביסטרו שלנו – מקום שמביא את החיבור בין המוצר הטרי ביותר לאווירה ביתית וחמה.

ביסטרו שטראוס הוא לא רק מסעדה; זהו בית לאוהבי הבשר, מקום שבו כל מנה היא חוויה של טעמים, ניחוחות ועיצוב ייחודי. אנחנו מזמינים אתכם ליהנות מתפריט מגוון שמשלב בין מסורת לחדשנות, ובין חומרי גלם מקומיים משובחים לסטנדרט קולינרי גבוה.

בביסטרו שטראוס תגלו פינה קסומה של אהבה לאוכל טוב, במרחק נגיעה מהלב הפועם של הטבע הגלילי. כי אצלנו, כל ארוחה היא סיפור של משפחה, אדמה וטעמים שאין להם תחרות.

אתם מוזמנים להיות חלק מהסיפור שלנו.